Miki碎碎念

面試完之後，還好今天老天爺給我面子，沒怎麼要下雨，
所以就去全聯採買晚餐，買了兩盒牛蕃茄和一盒聖女蕃茄，跟其他菜，
打算來吃吃健康的茄紅素晚餐。（￣ー+￣）

青菜部份，今天炒的是空心菜，算是第一次正式炒。
 
前一次其實有在家樂福買過有機空心菜，
可是那包菜放有點久，又因為是放在冰箱內部，
表面有點結冰樣，葉子都濕濕爛爛，顏色就好像已經炒過了一樣，
所以那天是撿了空心菜還算青脆的根，加上菠菜一起下去炒，
反正我覺得空心菜跟菠菜長得都一樣。(〃´o｀)=3 ﾌｩ

蕃茄料理部份，其實昨天找了一些食譜，果然還是以蕃茄炒蛋比較方便。
加上今天買回來的蛋裡，有一顆蛋，上面的某小處蛋殼脫落，
所以我一定得先把那顆蛋給打了，決定要做的是蕃茄炒蛋。

●今日用的材料及用量：
蛋三顆、青蔥一把、牛蕃茄一顆、蕃茄醬一包、油、水一些。

●作法：
(1)把青蔥一把拿來切成蔥花，我只切到綠色部份，已經很想流淚，
白色部份我不知可不可食，所以就把它拿到陽台插在土裡。

(2)打破三顆蛋到碗裡，加入切好的蔥，開始打蛋。

(3)把牛蕃茄的蒂去掉，開始對切再對切，切到薄到不能再切。

(4)熱鍋、熱油，先把打好的蔥蛋煎個半熟撈起放著。
光是煎蔥蛋就香的不得了了，以前怎麼沒想過要買蔥來煎啊啊啊。

(5)再加點油熱鍋，把切好的牛蕃茄扔下鍋，加點水，翻炒一下。
蕃茄的茄紅素必須有一點油，才能把它逼出來，所以還是要加油炒一下喔。

(6)炒一會兒後，把剛才煎到半熟的蔥蛋也倒入一起炒。
這時別忘了順便加入一包麥當勞蕃茄醬進去，一起拌炒。
牛蕃茄剛才只是切薄了，如果嫌長度太長，可以邊炒邊用鍋鏟再把它切半。
這時切蕃茄，比剛才用刀切蕃茄還好切。

(7)覺得炒的有點紅了，就可以盛盤了。我炒的成果就像這樣：


我是覺得我的蕃茄炒蛋跟自助餐賣的比起來，沒有很紅，
可能是因為我只加了一包蕃茄醬。
但是有什麼關係，蕃茄醬熱量也蠻高的，
顏色不夠紅，但健康就好。ヽ(´▽｀)/へへっ

而且整盤菜，只有用蕃茄醬調味，我沒有另外再加鹽，
吃起來，有種淡淡蕃茄、淡淡炒蛋的味道，很好吃。