Miki碎碎念

今天早上去了一趟家樂福，參加了中元節各種罐頭及餅乾零食的特價活動。
同時還買了一包放在冷凍區的簡易烹飪包，是麻婆豆腐口味的。
因為某人從第一次看到這個味道包之後，就對它充滿興趣，一直吵著要吃，
以前我也都用「沒空」兩字拒絕將它放入購物車裡，
今天是看在又有颱風要來，心情正好；加上作法看起來也不太難，
想說不然今晚來試做看看好了。

所以今天準備了以下的材料要來做這道麻婆豆腐。


這是它後面所寫的材料烹調方法。

它是寫準備一盒豆腐啦，不過我們硬是買了兩盒，
因為它寫說這一包是大約2-3人份，兩、三個人分一盒豆腐吃，好像也不太像話。


按照包裝上所寫的，把豆腐切成1.5cm左右的丁（應該有1.5cm吧，呵呵），
然後拿了兩根蔥切成蔥花，因為豆腐兩盒的話，蔥也要切個兩根才合理吧。

當我切好第一盒中華豆腐的時候，我感覺盤子就看起來蠻滿的了，
心裡有狐疑說：「還需要切第二盒嗎？」
不過我還是把第二盒豆腐也給切了，不然放著也不知道要幹嘛。

材料準備好後，首先把味道包搖均勻後剪開，
將裡面的醬料倒入鍋中讓它熱開。


接著把那兩盤豆腐倒入鍋中。此時豆腐還是很明顯的白色。


然後稍微把豆腐拌炒一下，越炒越讓豆腐漸漸染上紅色了喔。
這裡包裝上說要轉小火拌炒，不過因為這支鍋子本來就只能開小火煮，
所以其實我一直都是維持在小火的狀態。


接著蓋上鍋蓋，依包裝說明，讓它燜煮約一分鐘左右。


一分多鐘過去，打開鍋蓋，感覺好像真的有麻婆豆腐的樣子呢！
雖然我只是把豆腐放進熱好的醬料裡拌炒而已。


剛好我有把開蓋後的麻婆豆腐的畫面拍下來，直接看影片是不是看起來更好吃呢？


然後把蔥花倒入鍋裡，也稍微攪拌一下。


最後就完成囉。連白飯都已經跑到旁邊來排隊，等著要來淋麻婆豆腐了耶。


果然兩盒豆腐太多了，兩盤飯都被麻婆豆腐給滿滿的蓋住，都看不到白飯了。


吃過之後的感想呢，就是感覺不到有碎肉在裡面的感覺。
又因為豆腐本身也沒味道，或是說沒有充份染上醬料的味道，
所以就整個是麻婆豆腐的辣味吧。

是說，麻婆豆腐本身應該要有小碎肉的嗎？這個味道包上的說明沒提到要準備小碎肉啊？
那為什麼我會有一種「應該要有小碎肉的口感才是啊，怎麼吃起來沒有？」的感覺？
所以今晚完全是靠這股辣味吃完一盤飯的，倒沒有「自己吃的是麻婆豆腐」這樣的感覺。